Uštipci

Uštipke svi volimo…mogu biti slani, slatki ili jednostavni,bez ičega….ja ove jako volim.

Uštipci

Sastojci:

250 g svenamenskog brašna
6 g suvog kvasca
1 kašičica šećera
1 kašika brašna
250 ml mleka ili tečnog jogurta
limunova korica ( ja koristim 5-6 kapi prirodnog limunovog ulja )
1 čep domaće rakije ili ruma
2 kašike ulja ili otopljenog putera
1 žumanac
1 kašika vanilla paste ili vanilin ekstrat

Priprema:

Zagrejati mleko i uzeti 50 ml od ukupne količine..Dodati kvasac, kašičicu šećera i kašiku brašna,sve to sjediniti i ostaviti na toplom mestu da kvasac nadođe.

U veću zdelu prosejati brašno,dodati nadošli kvasac, ostatak toplog mleka ili jogurta,rakiju, žumanac,ulje,limunovu koricu i vanilu.Varjačom sve dobro sjediniti dok nemate više grudvica, testo će vam biti gušće nego za palačinke.

Pokriti sa providnom folijom i ostaviti na toplom mestu da vam se testo udvostruči.

U manju šerpicu sipati ulje i zagrejati ga na osrednjoj temperaturi.

Namokriti ruku vodom i uzeti testi sa rukom i polako stiskati testo,odozgore će vam izlaziti lepo oblikovani krugovi od testa, kašičicom, koju ste prethodno namočili u ulje skidati krugove i spuštati ih u toplo ulje,nemojte stavljati puno uštipaka,treba vam mesta da ih okrećete.

Pržiti ih dok vam fino ne porumene sa svih strana.

Pržene uštipke vaditi rešetkastom kašikom u posudu u koju ste stavili kuhinjski papir da vam upije višak masnoće.

Uštipke posuti prah šećerom i jesti ih slatke ili uz dodatak malo sira,kao moj muž ili ih napuniti sa nekim džemom i poslužiti deci.

Uštipci

Prijatno!!!!!

4 thoughts on “Uštipci

Ostavite odgovor

Popunite detalje ispod ili pritisnite na ikonicu da biste se prijavili:

WordPress.com logo

Komentarišet koristeći svoj WordPress.com nalog. Odjavite se / Promeni )

Slika na Tviteru

Komentarišet koristeći svoj Twitter nalog. Odjavite se / Promeni )

Fejsbukova fotografija

Komentarišet koristeći svoj Facebook nalog. Odjavite se / Promeni )

Google+ photo

Komentarišet koristeći svoj Google+ nalog. Odjavite se / Promeni )

Povezivanje sa %s