Maffini sa borovnicama i integralnim brašnom

Svako ima svoje omiljenbe recepte za muffine, ovaj je, jedan od naših,omiljenih.

Sastojci:

120 g svenamenskog brašna
115 g integralno brašno
70 g šećera
10 g praška za pecivo
3 g sode bikarbone
1 limun, nastrugana korica
1 kašika vaniline esencije
1 jaje
60 ml ulja
125 ml tečnog jogurta
250 g svežih borovnica



Priprema:


U posudu za mešenje staviti obe vrste brašna,šećer, prašak za pecivo, oprane i prosušene borovnice i sodu bikarbonu pa sve dobro promešati.

U drugu činiju umutiti vrlo malo jaje sa žicom za mućenje, dodati ulje, tečni jogurt ( buttermilk),tečnu vanilu i nastruganu koricu od limuna sve dobro sjediniti pa sipati u suve sastojke.

Sve dobro sjediniti, budite pažljivi da ne smrvite borovnice. Testo je dosta gusto.

Podmazati maffin kalupe ili ako hoćete koristite papirne korpice pa sa kašikom za sladoled sipati u korpice.

 Peći ih u prethodno zagrejanoj rerni na 190*C oko 18 do 20 minuta. Posle pečenja ih izvaditi i ohladiti na žici.

 Po želji posuti prah šećerom.

Od ove smese ćete dobiti 10 maffina.

Prijatno!!!!

Ostavite odgovor

Popunite detalje ispod ili pritisnite na ikonicu da biste se prijavili:

WordPress.com logo

Komentarišet koristeći svoj WordPress.com nalog. Odjavite se / Promeni )

Slika na Tviteru

Komentarišet koristeći svoj Twitter nalog. Odjavite se / Promeni )

Fejsbukova fotografija

Komentarišet koristeći svoj Facebook nalog. Odjavite se / Promeni )

Google+ photo

Komentarišet koristeći svoj Google+ nalog. Odjavite se / Promeni )

Povezivanje sa %s