KAJZERICE / HLEB SA CRNIM MASLINAMA

Idealan hleb za sendviče ili za doručak sa sirom i paradajzom 
KAJZERICE / HLEB SA CRNIM MASLINAMA

 Sastojci:

600 g brašna + 50 g za oblikovanje
150 ml tople vode
250 ml mlaćenice ili tečnog jogurta
50 ml maslinovog ulja +1 kašika za premazivanje
2 kašičice soli ili po ukusu
10 g suvog kvasca ili 20 g svežeg
1 kašičica šećera
175 g seckanih crnih maslina

Priprema:

U 150 ml tople vode staviti kašičicu šećera, kvasac i kašiku brašna, izmešati i ostaviti sa strane da se kvasavc podigne.

Prosejati brašno, napraviti udubljenje i dodati so, maslinovo ulje,nadošli kvasac i jogurt. ( umesto jogurta možete staviti celu količinu tople vode )Sve sjediniti sa brašnom i kad počne da se odvaja od stranica posude,isipati na radnu površinu i umesiti glatko testo ( možda će biti potrebno da dodate još malo brašna ).
Masline ( moje su bile konzervirane u vodi i već isećene na kolutove, ja sam ih dobro ocedila i osušila kuhinjskim papirom ) umesiti u testo, dodavajući po trećinu od ukupne količine.
Oblikovati testo u loptu, vratiti u posudu za mešenje,premazati sa malo maslinovog ulja,pokriti i ostaviti na toplom mestu da se testo udupla.
KAJZERICE / HLEB SA CRNIM MASLINAMA
Naraslo testo premesiti i podeliti na 12 loptica, svaku premesiti ponovo i oblikovati u kajzerice. ( ovde će vam trebati onih 50 g brašna,testo je dosta meko i lepljivo )
Ja sam od pola testa napravila hleb a od pola kajzerice,vi kako hoćete.
Pleh prekriti papirom za pečenje,poređati napravljeno pecivo i hleb,malo raseći sa oštrim nožem, ( i ne morate ) premazati sa maslinovim uljem,prekriti najlonom i ostaviti još pola sata da naraste.
 
KAJZERICE / HLEB SA CRNIM MASLINAMA 
Zagrejati rernu na 200*C i peći oko 20 minuta ili dok vam fino ne porumene.
Ako pečete u obliku hleba, trebaće vam više vremena, oko 30 minuta.
Ispečene kajzerice poprskati sa malo hladne vode,pokriti ih krpom i ostaviti da se prohlade.
 
KAJZERICE / HLEB SA CRNIM MASLINAMA 
i u obliku hleba
KAJZERICE / HLEB SA CRNIM MASLINAMA 
Ideja je odavde sa nekim izmenama
 
Prijatno!!!!
 
 
 

2 thoughts on “KAJZERICE / HLEB SA CRNIM MASLINAMA

Ostavite odgovor

Popunite detalje ispod ili pritisnite na ikonicu da biste se prijavili:

WordPress.com logo

Komentarišet koristeći svoj WordPress.com nalog. Odjavite se / Promeni )

Slika na Tviteru

Komentarišet koristeći svoj Twitter nalog. Odjavite se / Promeni )

Fejsbukova fotografija

Komentarišet koristeći svoj Facebook nalog. Odjavite se / Promeni )

Google+ photo

Komentarišet koristeći svoj Google+ nalog. Odjavite se / Promeni )

Povezivanje sa %s